{"id":17141,"date":"2025-12-15T10:06:10","date_gmt":"2025-12-15T09:06:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lafresca.fm\/?p=17141"},"modified":"2025-12-15T10:06:11","modified_gmt":"2025-12-15T09:06:11","slug":"el-forn-mariu-de-ibi-entre-los-nuevos-soletes-repsol-de-navidad-en-la-comunitat-valenciana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lafresca.fm\/el-forn-mariu-de-ibi-entre-los-nuevos-soletes-repsol-de-navidad-en-la-comunitat-valenciana\/","title":{"rendered":"El Forn Mariu de Ibi, entre los nuevos Soletes Repsol de Navidad en la Comunitat Valenciana"},"content":{"rendered":"\n

La Gu\u00eda Repsol ha vuelto a poner el foco en la gastronom\u00eda m\u00e1s cercana y aut\u00e9ntica con la presentaci\u00f3n de sus nuevos Soletes de Navidad<\/em>, una edici\u00f3n especial que reconoce a m\u00e1s de 300 establecimientos de toda Espa\u00f1a que adquieren un encanto particular durante las fiestas. Entre los 21 locales distinguidos en la Comunitat Valenciana destaca el Forn Mariu de Ibi<\/strong>, un referente de la tradici\u00f3n panadera y repostera en la comarca.<\/p>\n\n\n\n

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La Navidad es tiempo de encuentros alrededor de la mesa y de sabores que evocan memoria y hogar. Precisamente ese esp\u00edritu es el que pretende subrayar la Gu\u00eda Repsol con esta selecci\u00f3n, que incluye restaurantes, tascas, bares, ultramarinos, cafeter\u00edas y, de manera muy significativa, hornos y pasteler\u00edas donde se elaboran algunos de los dulces m\u00e1s representativos de estas fechas. En este contexto, el reconocimiento al Forn Mariu refuerza el valor del trabajo artesanal y del producto bien hecho.<\/p>\n\n\n\n

Ubicado en Ibi, el Forn Mariu se ha consolidado como uno de esos establecimientos que forman parte de la vida cotidiana del municipio. Su inclusi\u00f3n en los Soletes navide\u00f1os pone en valor una trayectoria basada en la cercan\u00eda, la constancia y el respeto por las recetas tradicionales, especialmente apreciadas durante estas fechas se\u00f1aladas, cuando la reposter\u00eda adquiere un protagonismo especial.<\/p>\n\n\n\n

La edici\u00f3n navide\u00f1a de los Soletes Repsol supone adem\u00e1s un hito dentro de la gu\u00eda, al incorporar por primera vez conventos reconocidos por su aportaci\u00f3n artesanal a la reposter\u00eda festiva. Con esta decimotercera entrega, ya son m\u00e1s de 5.000 los locales de todo el pa\u00eds que lucen la emblem\u00e1tica pegatina amarilla, s\u00edmbolo de sencillez, calidad y confianza.<\/p>\n\n\n\n

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En la provincia de Alicante, junto al Forn Mariu de Ibi, han sido distinguidos establecimientos como Tasca Eulalia (D\u00e9nia), La Trova (Altea) o Morr\u016ba (Alicante), configurando un mapa gastron\u00f3mico diverso que va desde la cocina de barra hasta la pasteler\u00eda tradicional. Un reconocimiento que, en el caso del horno ibense, supone un respaldo a su papel como guardi\u00e1n de los sabores navide\u00f1os de siempre.<\/p>\n\n\n\n

Los Soletes, la distinci\u00f3n m\u00e1s joven de la Gu\u00eda Repsol desde su creaci\u00f3n en 2021, nacieron con la vocaci\u00f3n de dar visibilidad a esos locales sin grandes artificios que sostienen el pulso gastron\u00f3mico de pueblos y ciudades. El Forn Mariu encarna a la perfecci\u00f3n esa filosof\u00eda: un establecimiento donde la tradici\u00f3n, el trato cercano y el producto artesanal siguen siendo los ingredientes principales.<\/p>\n