{"id":17408,"date":"2026-01-14T12:13:14","date_gmt":"2026-01-14T11:13:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lafresca.fm\/?p=17408"},"modified":"2026-01-14T12:13:15","modified_gmt":"2026-01-14T11:13:15","slug":"castalla-presenta-los-encuentros-gastronomicos-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lafresca.fm\/castalla-presenta-los-encuentros-gastronomicos-2026\/","title":{"rendered":"Castalla presenta los Encuentros Gastron\u00f3micos 2026"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Se llevar\u00e1n a cabo del 18 al 28 de febrero y participar\u00e1n siete restaurantes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La Concejal\u00eda de Comercio del Ayuntamiento de Castalla ha presentado los men\u00fas de los siete restaurantes que formar\u00e1n parte de la III edici\u00f3n de los Encuentros Gastron\u00f3micos de Castalla.<\/p>\n\n\n\n<p>Y es que, tras el \u00e9xito de las anteriores convocatorias, como ya se anunci\u00f3 hace unas semanas, del 18 al 28 de febrero, la ciudad se convertir\u00e1 en el epicentro de la gastronom\u00eda local y comarcal, con la organizaci\u00f3n de un evento innovador.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed lo han anunciado en la rueda de prensa de presentaci\u00f3n celebrada hoy, en la que han participado Carlos Corredor, director de la Gu\u00eda Gastron\u00f3mica de Alicante; Irene M\u00e1s, vicepresidenta de APEHA Alicante; Abraham Prats, presidente de Sehunica; Jes\u00fas L\u00f3pez, alcalde de Castalla; y Jos\u00e9 Rico, concejal de Comercio y Promoci\u00f3n Tur\u00edstica. Todos ellos han estado acompa\u00f1ados por representantes de los restaurantes que formar\u00e1n parte de esta edici\u00f3n: Restaurante Casa Paqui, Hotel Don Jos\u00e9, Restaurante Nou Trinquet, Caseta Nova, by Natxo Sell\u00e9s, Restaurante La Viscaya, Restaurante Cassana y Asador Izaskun. Seg\u00fan han explicado, \u201clos men\u00fas se podr\u00e1n consultar en la p\u00e1gina web y en las redes sociales del consistorio y el precio oscilar\u00e1 entre los 30 y los 90 euros\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.lafresca.fm\/f-solosog\/2026\/01\/foto-presentacio-menus-encontres-gastronomics-1170x658.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17409\" srcset=\"https:\/\/www.lafresca.fm\/f-solosog\/2026\/01\/foto-presentacio-menus-encontres-gastronomics-1170x658.jpeg 1170w, https:\/\/www.lafresca.fm\/f-solosog\/2026\/01\/foto-presentacio-menus-encontres-gastronomics-770x433.jpeg 770w, https:\/\/www.lafresca.fm\/f-solosog\/2026\/01\/foto-presentacio-menus-encontres-gastronomics-768x432.jpeg 768w, https:\/\/www.lafresca.fm\/f-solosog\/2026\/01\/foto-presentacio-menus-encontres-gastronomics-1536x864.jpeg 1536w, https:\/\/www.lafresca.fm\/f-solosog\/2026\/01\/foto-presentacio-menus-encontres-gastronomics-2048x1152.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Cabe destacar que este evento \u201cconjuga a la perfecci\u00f3n tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n, apreciando en cada men\u00fa las fuertes ra\u00edces de Castalla fusionadas con la originalidad del siglo XXI\u201d, seg\u00fan palabras del concejal del \u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n<p>Con eventos como este, \u201capreciamos la riqueza cultural y gastron\u00f3mica de nuestro municipio y de la zona, con propuestas innovadoras, elaboradas con ingredientes aut\u00f3ctonos\u201d, como ha indicado Rico.<\/p>\n\n\n\n<p>Ser\u00e1n siete d\u00edas en los que los siete restaurantes emblem\u00e1ticos de Castalla ofrecer\u00e1n sus mejores platos dise\u00f1ados a prop\u00f3sito para esta convocatoria. Se podr\u00e1n probar los conocidos gazpachos, as\u00ed como los tradicionales arroces y vinos locales.<\/p>\n\n\n\n<p>Los Encuentros Gastron\u00f3micos se llevar\u00e1n a cabo durante dos semanas consecutivas. Concretamente, la primera, de mi\u00e9rcoles a s\u00e1bado (18, 19, 20 y 21 de febrero), y la segunda semana, de jueves a s\u00e1bado (26, 27 y 28 de febrero). Los s\u00e1bados, adem\u00e1s, despu\u00e9s de la degustaci\u00f3n, se podr\u00e1 disfrutar de un tardeo.<\/p>\n\n\n\n<p>De hecho, cada restaurante ser\u00e1 el protagonista un d\u00eda de las jornadas y ofrecer\u00e1 unos men\u00fas que prometen hacer disfrutar a los comensales. Las plazas son limitadas, por lo que es necesario realizar una reserva con antelaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, el concejal de Comercio y Promoci\u00f3n Tur\u00edstica ha invitado \u201ca vecinos y visitantes a descubrir lo mejor de nuestra cocina\u201d.<\/p>\n<script>function PlayerjsAsync(){} if(window[\"Playerjs\"]){PlayerjsAsync();}<\/script>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Concejal\u00eda de Comercio del Ayuntamiento de Castalla ha presentado los men\u00fas de los siete restaurantes que formar\u00e1n parte de la III edici\u00f3n de los Encuentros Gastron\u00f3micos de Castalla. 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