{"id":7365,"date":"2022-11-02T09:24:43","date_gmt":"2022-11-02T08:24:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lafresca.fm\/?p=7365"},"modified":"2022-11-02T09:24:45","modified_gmt":"2022-11-02T08:24:45","slug":"siete-maestros-heladeros-se-reunen-en-el-primer-concurso-de-helado-de-turron-de-jijona-lafresca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lafresca.fm\/siete-maestros-heladeros-se-reunen-en-el-primer-concurso-de-helado-de-turron-de-jijona-lafresca\/","title":{"rendered":"Siete Maestros heladeros se re\u00fanen en el primer concurso de helado de turr\u00f3n de Jijona -laFRESCA"},"content":{"rendered":"\n
La competici\u00f3n se celebra el pr\u00f3ximo s\u00e1bado 5 de noviembre en el municipio alicantino en un evento abierto con degustaciones para el p\u00fablico<\/h5>\n\n\n\n
\"Presentaci\u00f3n<\/figure>\n\n\n\n

Presentaci\u00f3n de la I Muestra de Helado Artesano de Turr\u00f3n de Jijona, con representantes del gremio y del Ayuntamiento.\u00a0<\/a><\/p>\n\n\n\n

Una fusi\u00f3n de sabores especialmente dulce para el paladar: el turr\u00f3n<\/strong> de Jijona<\/strong> y el helado artesano<\/strong>. Por primera vez, se ha organizado un concurso<\/strong> nacional -o mundial, porque la receta del alimento navide\u00f1o es exclusiva de Espa\u00f1a- abierto al p\u00fablico para degustar las creaciones de los participantes. La cita es el pr\u00f3ximo s\u00e1bado, 5 de noviembre, con siete maestros en liza, en el municipio alicantino.<\/p>\n\n\n\n

Esta competici\u00f3n representa uno de los alicientes para visitar la primera edici\u00f3n de la Muestra de Helado Artesano de Turr\u00f3n de Jijona, dentro de los actos conmemorativos del D\u00eda Mundial del Turr\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El premio al mejor helado artesano de turr\u00f3n de Jijona con Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida es un galard\u00f3n que se entrega por primera vez en esta muestra.<\/p>\n\n\n\n

El certamen gastron\u00f3mico est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Heladeros Artesanos (ANHCEA<\/strong>), L’Exquisit Mediterrani<\/strong> y el Ayuntamiento<\/strong> de Xixona<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Desde la organizaci\u00f3n destacan el gran \u00e9xito de convocatoria del concurso, al que se han presentado candidatos de diferentes puntos de Espa\u00f1a. Finalmente, los participantes que optar\u00e1n al gran premio, dotado con 1.000 euros, ser\u00e1n:<\/p>\n\n\n\n

-Roberto Verd\u00fa Miquel.<\/strong> Helader\u00eda Jijona. Santiago de la Ribera (Murcia).<\/p>\n\n\n\n

-Daniel Vila Berenguer<\/strong>. Helader\u00eda La Valenciana. Marbella (M\u00e1laga).<\/p>\n\n\n\n

-Jos\u00e9 Bola\u00f1os Pinto<\/strong>. Helader\u00eda Valenciana Costa de la Luz. Huelva.<\/p>\n\n\n\n

-\u00c1lvaro Verd\u00fa Pal\u00fa.<\/strong> Helader\u00eda Verd\u00fa. D\u00e9nia (Alicante).<\/p>\n\n\n\n

-Gonzalo Juan Canales.<\/strong> Helader\u00eda Chambit. Onil (Alicante).<\/p>\n\n\n\n

-Manuel Alejandro Gonz\u00e1lez.<\/strong> Helader\u00eda La Caprichosa. Islantilla (Huelva).<\/p>\n\n\n\n

-Guillermo Gisbert Perales.<\/strong> Helader\u00eda La Ibense Gisbert. Alicante.<\/p>\n\n\n\n

El jurado estar\u00e1 formado por \u00d3scar Palacio<\/strong>, maestro heladero galardonado con el premio al Mejor Sabor Helado de 2018, y Juan Mora<\/strong>, vicerrector de la Universidad de Alicante y director del curso de Experto Universitario en Elaboraci\u00f3n de Helado Artesano, que se imparte en la UA. Completan el jurado Alexis Verd\u00fa<\/strong>, director de calidad del Consejo Regulador de la IGP Jijona y turr\u00f3n de Alicante, Antonio Crespo<\/strong>, director del CdT Alicante, y Marco Miquel,<\/strong> presidente de ANHCEA.<\/p>\n\n\n\n

El p\u00fablico podr\u00e1 acceder a la sala municipal El Teatret a partir de las 12 del mediod\u00eda y tendr\u00e1 la oportunidad de probar las creaciones de los participantes.<\/p>\n\n\n\n

Maridajes con vino<\/h3>\n\n\n\n

Junto con la primera Muestra de Helado Artesano de Turr\u00f3n de Jijona, el Ayuntamiento de Xixona ha organizado un amplio programa para conmemorar el D\u00eda Mundial del Turr\u00f3n. El fin de semana del 5 y 6 de noviembre la localidad acoger\u00e1 actividades de car\u00e1cter l\u00fadico, gastron\u00f3mico, cultural y deportivo para todos los p\u00fablicos, como visitas<\/strong> guiadas y teatralizadas al castillo<\/strong> y el casco antiguo<\/strong>, maridajes<\/strong> de turr\u00f3n con vino<\/strong>, visitas a f\u00e1bricas de turr\u00f3n<\/strong>, una yincana medieval, conciertos<\/strong>, sesiones de yoga al aire libre, talleres de manualidades y una prueba deportiva, la Pujada a la Penya Migjorn.<\/p>\n\n\n\n

Firmas a la ONU para el D\u00eda Mundial del Turr\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

El Ayuntamiento de Xixona es, junto al Consejo Regulador de la IGP Jijona, la administraci\u00f3n que lidera la iniciativa de declarar el 7 de noviembre como D\u00eda Mundial del Turr\u00f3n. Para ello se han recogido firmas<\/strong> con las que avalar la petici\u00f3n realizada a la Asamblea de las Naciones Unidas (ONU<\/strong>), el organismo internacional que tiene la potestad para establecer de forma oficial un d\u00eda mundial.<\/p>\n\n\n\n

En Xixona se encuentran las sedes del Consejo Regulador de la IGP Jijona y Turr\u00f3n de Alicante y la Asociaci\u00f3n Nacional de Heladeros Artesanos (ANHCEA), y eso ha permitido al municipio registrar la marca ciudad \u00abel lugar m\u00e1s dulce del mundo\u00bb, seg\u00fan fuentes de la organizaci\u00f3n de la muestra.<\/p>\n