Siete Maestros heladeros se reúnen en el primer concurso de helado de turrón de Jijona -laFRESCA

La competición se celebra el próximo sábado 5 de noviembre en el municipio alicantino en un evento abierto con degustaciones para el público

Presentación de la I Muestra de Helado Artesano de Turrón de Jijona, con representantes del gremio y del Ayuntamiento. 

Una fusión de sabores especialmente dulce para el paladar: el turrón de Jijona y el helado artesano. Por primera vez, se ha organizado un concurso nacional -o mundial, porque la receta del alimento navideño es exclusiva de España- abierto al público para degustar las creaciones de los participantes. La cita es el próximo sábado, 5 de noviembre, con siete maestros en liza, en el municipio alicantino.

Esta competición representa uno de los alicientes para visitar la primera edición de la Muestra de Helado Artesano de Turrón de Jijona, dentro de los actos conmemorativos del Día Mundial del Turrón.

El premio al mejor helado artesano de turrón de Jijona con Indicación Geográfica Protegida es un galardón que se entrega por primera vez en esta muestra.

El certamen gastronómico está organizado por la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos (ANHCEA), L’Exquisit Mediterrani y el Ayuntamiento de Xixona.

Desde la organización destacan el gran éxito de convocatoria del concurso, al que se han presentado candidatos de diferentes puntos de España. Finalmente, los participantes que optarán al gran premio, dotado con 1.000 euros, serán:

-Roberto Verdú Miquel. Heladería Jijona. Santiago de la Ribera (Murcia).

-Daniel Vila Berenguer. Heladería La Valenciana. Marbella (Málaga).

-José Bolaños Pinto. Heladería Valenciana Costa de la Luz. Huelva.

-Álvaro Verdú Palú. Heladería Verdú. Dénia (Alicante).

-Gonzalo Juan Canales. Heladería Chambit. Onil (Alicante).

-Manuel Alejandro González. Heladería La Caprichosa. Islantilla (Huelva).

-Guillermo Gisbert Perales. Heladería La Ibense Gisbert. Alicante.

El jurado estará formado por Óscar Palacio, maestro heladero galardonado con el premio al Mejor Sabor Helado de 2018, y Juan Mora, vicerrector de la Universidad de Alicante y director del curso de Experto Universitario en Elaboración de Helado Artesano, que se imparte en la UA. Completan el jurado Alexis Verdú, director de calidad del Consejo Regulador de la IGP Jijona y turrón de Alicante, Antonio Crespo, director del CdT Alicante, y Marco Miquel, presidente de ANHCEA.

El público podrá acceder a la sala municipal El Teatret a partir de las 12 del mediodía y tendrá la oportunidad de probar las creaciones de los participantes.

Maridajes con vino

Junto con la primera Muestra de Helado Artesano de Turrón de Jijona, el Ayuntamiento de Xixona ha organizado un amplio programa para conmemorar el Día Mundial del Turrón. El fin de semana del 5 y 6 de noviembre la localidad acogerá actividades de carácter lúdico, gastronómico, cultural y deportivo para todos los públicos, como visitas guiadas y teatralizadas al castillo y el casco antiguo, maridajes de turrón con vino, visitas a fábricas de turrón, una yincana medieval, conciertos, sesiones de yoga al aire libre, talleres de manualidades y una prueba deportiva, la Pujada a la Penya Migjorn.

Firmas a la ONU para el Día Mundial del Turrón

El Ayuntamiento de Xixona es, junto al Consejo Regulador de la IGP Jijona, la administración que lidera la iniciativa de declarar el 7 de noviembre como Día Mundial del Turrón. Para ello se han recogido firmas con las que avalar la petición realizada a la Asamblea de las Naciones Unidas (ONU), el organismo internacional que tiene la potestad para establecer de forma oficial un día mundial.

En Xixona se encuentran las sedes del Consejo Regulador de la IGP Jijona y Turrón de Alicante y la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos (ANHCEA), y eso ha permitido al municipio registrar la marca ciudad «el lugar más dulce del mundo», según fuentes de la organización de la muestra.